Procesados de productos diversos
a un valor cercano al 2% y luego molerlo en un molino de discos. Un tercer método, que es el que se explica en esta ficha, es el de "semillamiento". En este método se adicionan cristales de sacarosa a la miel en ebullición para inducir la formación del grano y posteriormente hacerlo crecer mediante calentamiento controlado.